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肠粉实体店酱料配方,分南方和北方两种口味,配方超详细

2018-11-08 22:25  来源:采集           

当然也遇到一些人的恶意攻击和辱骂
如果我的文章你不喜欢,你可以不 关注,我不接受辱骂和恶意的毁谤!
如果你有更好的配方或者做法,我也希望你能够分享出来,而不是一味的吐槽别人,辱骂别人垃圾之类的。
昨天答应大家今天分享酱料的做法
由于南方和北方人的口味不同,今天就把两种口味的酱料分享出来。
喜欢的朋友记得分享和转发
肠粉酱料南方口味酱料配方
食材:姜,葱,香奈,香叶,八角,洋葱
调味料: 海天生抽 1.2斤 ,味事达酱油 3两 鱼露 3量 味精 3量
鸡粉 3两 海天老抽 2两 冰糖 8两 麻油 2两 清水 8斤
做法:锅中放入油,热油后将 姜,葱,香奈,香叶,八角,洋葱爆香,加入水和上面所有的调料,熬煮划开即可。
肠粉酱料北方口味酱料配方
食材:生姜片100克,香叶 5克,八角 25克 红葱头 100克 辣椒 50克 小葱 100克
调味料: 味达美酱油1250克,草菇老抽250克,冰糖500克,鸡粉150克
双桥味精 120克,美极鲜100克 鱼露120克 猪油50克
水4000克
做法:锅中放入猪油,油热后将食材爆香,加入水和上面所有的调料,熬煮划开即可。
石磨肠粉非常适合小本创业白手起家。

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